Stegte lammekoteletter

Tynd, sprød pizza med bacon, skalotteløg og chili

Pizza er synonymt med det italienske køkken og er både kendt og populær over hele verden. Denne opskrift er uden mozzarella, og er ideel til mennesker med laktoseintolerans, men den smager stadig utrolig godt.

Marengs

Franske marengs ligner små skyer og smelter i munden. Du vil sætte pris på deres smag. Prøv dem som de er, eller som pynt på kager.

Mini grøntsagspizzaer

Er du træt af den sædvanlige pizza, eller har du bare ikke tid til at lave dejen? Alting bliver meget nemmere, hvis du bruger brødskiver, så du bevarer den karakteristiske smag af pizza, og hvis du tilsætter en masse grøntsager.

Asado kalvespidsbryst i chimichurri-sauce

Asado kalv er en typisk argentinsk ret, og den chimichurri-sovs, der hører til, giver retten et stærk og velsmagende twist. Traditionen er, at retten serveres på et fad, der holdes varm over kul: derhjemme kan du opvarme fadet i ovnen et par minutter før servering.

Svinespyd med ananas

En farverig ret med smag af Asien i en lækker udgave med grøntsager og ingefær. Server som appetitvækker eller som hovedret sammen med kogt ris.

Picana's churrasco

Churrasco er symbolet på det Brasilianske køkken og tilberedes med udskæringer af forskelligt kød, men picanha, eller oksekød betragtes som en himmerigsmundfuld.

Yakitori kyllingespyd

Yakitori betyder grillet kylling på japansk. I dag dækker det også over de mange retter, der består af minispyd med kød eller fisk, der ser lækre ud og er perfekt til en lækker appetitvækker.

Apricot clafoutis

Clafoutis er typisk for det franske køkken og traditionel tilberedt med kirsebær er det en meget enkel, men lækker kage, især i denne nye og besnærende udgave.

Vandbakkelser med creme

Vandbakkelser, eller Walesboller, med creme er ren forkælelse. Den kan fyldes med enten en sød creme eller bær.

Bagte arancini risottokugler

Disse små “ristærter” stammer fra det sydlige Italien. De har et lækkert fyld, som man kan vælge efter ønske og en sprød og dejlig overflade.

Kødboller med birkes

Engang var kødboller ikke førstevalget, men de har fået en renæssance, navnlig i gourmetopskrifter, som den du får her med en sprød skorpe af birkes.

Macarons

Macarons er klassiske franske kager, som findes i alskens farver og størrelser. Læg dem sammen med syltetøj eller creme i matchende pastelfarver. Disse elegante kager er perfekte til en kop te sammen med vennerne.

Cæsarsalat

Cæsarsalat er en fyldig amerikansk salat med kylling som hovedingrediens. Den italienske kok Cesare Cardini opfandt denne salat med cremet dressing, der gør den endnu mere velsmagende. Prøv den i denne fyldige og traditionelle udgave.

Flankage med chokolade

En lækker chokoladekage, der er fugtig i midten på grund af den lille mængde mel, en virkelig himmerigsmundfuld.

New Yorker Cheesecake

Denne dessert med ost får tænderne til at løbe i vand, den er vildt populær og findes i et utal af varianter. Den kan også nydes til en kop te eller kaffe.

Brødkurve med cherrytomater

Bløde og velsmagende brødkurve, fyldt med cherrytomater og ost med en stor smagsoplevelse: helt uimodståelig ost indeni.

Pita Gyros

Pita Gyros er typisk græsk street food, der nydes over hele verden. I denne opskrift bruges tynde strimler af svinekød, der er marineret og stegt på spyd. Serveres med pitabrød og salat.

Focacciabrød med skinke og ost

En lækker mundfuld af den traditionelle focaccia, der er en lækker snack til de små.

Cheeseburgere med kylling

En mere kalorielet udgave af den klassiske burger, der sammen med ost, er den ideelle opskrift til både børn, og kostbevidste voksne.

Fyldte champignon

Champignon er populære i madlavning over hele verden, og denne opskrift yder dem særlig retfærdighed som en appetitvækker, der er værdig som tilbehør ved enhver vigtig middag.

Æbletærte

Intet kan måle sig med duften af nybagt æbletærte. De søde æbler, med et låg af sprød dej og ofte serveret med vaniljeis, er en klassisk amerikansk dessert. Denne tærte skal nok vække jubel hos både børn og vokse, og blive en populær dessert til festerne.