>
Yakitori kyllingespyd

Yakitori kyllingespyd

Yakitori betyder grillet kylling på japansk. I dag dækker det også over de mange retter, der består af minispyd med kød eller fisk, der ser lækre ud og er perfekt til en lækker appetitvækker.

Læg først kyllingebrysterne i en skål i en marinade med sojasauce, sake, brun farin og skyllet, hakket purløg. Lad kyllingebrysterne marinere i cirka 2 timer, og skær den derefter i tern og sæt dem på spyddet. Et ekstra tips: tilsæt nogle dråber Worcestershire Sauce og et stænk Tabasco, mens kyllingebrysterne marinerer.

  • TILBEREDNINGSTID : 15 min
  • FORBEREDELSESTID : 20 min
  • SVÆRHEDSGRAD : Lav
Ingredienser
  • 500 g kyllingebryst
  • 100 ml sojasauce
  • 60 g rørsukker
  • 2 spsk. sake
  • 4 stilke purløg
Ingredienser - Yakitori kyllingespyd
Forberedelse
Forberedelse - Yakitori kyllingespyd

Trin 1
Skær kyllingebrysterne i små tern, læg dem i et fad og dæk dem med marinaden af sojasauce, sake, skyllet, hakket purløg og rørsukker. Lad kødet marinere i 2 timer.

Trin 2
Sæt kødterningerne på spyddene efter marineringen. Læg spyddene på en bageplade.

Trin 3
Sæt fadet i ovnen på andet niveau. Vælg den konventionelle opvarmningsfunktion Temperatur: 210 °C. Stegetid: 15 min.